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特大砂爆魚肚

編號.6147

特大砂爆魚肚

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產地 : 南美

特色 : 砂爆魚肚即指將乾魚肚以細砂在高溫的環境下將其炒至爆裂和澎漲, 以砂爆方法製作的魚肚含油份較少,色澤金黃,但可能會帶有細砂,需小心處理。

食療價值 : 魚肚味甘性平,含有豐富的蛋白質。

推介菜式: 粟米魚肚羹、勝瓜魚肚豆腐羹、北菇棉花雞

煮食方法: 以清水浸泡後以滾水略灼,榨乾水份即可用於烹調。

適合人士: 一般人群均可食用。

儲藏方法: 存於通風陰涼處,如需較長時間食用,封好存於0-8℃雪櫃為佳

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