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特級白燕餅

編號.1303

特級白燕餅

Name: 特級白燕餅
SKU: 5f4c8a0b07ec317262c7d8e5
Price: 300.0 HKD
Availability: InStock

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產地 : 印尼

特色 : 燕碎指於燕窩挑毛等加工程序中碎裂，而又不成條的碎屑，將之加工壓成餅狀即為燕餅。燕碎口感亦比燕盞及燕條略次，亦較不受火，燉煮時間會較短。但同為燕窩，燕碎的營養價值並不比燕盞及燕條相差太多。因外觀及處理雜質工序略為較多，因此價格相對較低，適合剛開始吃燕窩人士選用，亦多有酒樓以燕碎入饌，製成各式糖水甜品。

食療價值 :燕窩含豐富蛋白質及多種氨基酸，有滋陰養顏之用。

推介菜式:多種食法，可以製作出冰糖燉燕窩、桂圓紅棗燉燕窩、冰糖燕窩燉梨。

煮食方法:　

1. 挑去雜質及雜毛，以清水浸泡約4小時

2. 倒去浸泡用的水

3. 以清水沖洗兩次備用

適合人士:一般人士都適合服用。

儲藏方法：放入密封保鮮盒再存於雪櫃保鮮格

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